In deze workshop van drie uur ga je aan het werk om je eigen brood te maken. Je krijgt uitleg over biologische grondstoffen en over materialen en gereedschappen. Je ziet een demonstratie van het proces van graan tot meel en bloem. We behandelen daarbij de verschillen tussen volkoren, wit en gemengd.
De stappen die je nodig hebt voor het maken van een deeg doen we volledig handmatig: afwegen, mengen, kneden en vormen. Je leert ook vlechttechnieken om een feestelijk brood te maken.
Je hebt geen voorkennis of ervaring nodig om mee te doen.
